Celem konferencji było m.in.:

• Promocja talentów i możliwości uczniów.
• Rozbudzenie inicjatywy i pomysłowości uczniów poprzez aranżacje stołów.
• Prezentacja przystawek z wybranego europejskiego kraju.
• Poznanie potraw  kuchni europejskich.
• Aktywizacja i integracja placówek.
• Wymiana doświadczeń i przepisów.

Uroczystego otwarcia konferencji dokonała dyrektor PZPSW w Mielcu pani Krystyna Bajger, która powitała wszystkich uczestników i przedstawiła zaproszonych gości. Koordynator konferencji Sylwia Wielgosz przedstawiła harmonogram uroczystości, oraz podsumowała w postaci prezentacji multimedialnej dotychczasowe konferencje, które odbyły się w poprzednich latach.

W kolejnej części spotkania uczestnicy mieli możliwość wysłuchania wykładu pani Katarzyny Podrazy, dyrektor ds. strategii i rozwoju biznesu z Branżowego Centrum Umiejętności na temat „Ekonomia społeczna- praca i rozwój zawodowy dla osób z niepełnosprawnościami.” Uczniowie uczestniczyli w warsztatach pt. „Hiszpańskie tapas”, które poprowadził szef kuchni pan Piotr Bassara. Uczestnicy przyglądali się, zadawali pytania, włączali się do pracy podczas przygotowywania paelli hiszpańskiej.

Następnie drużyny z poszczególnych placówek, zaczęły prace nad aranżowaniem swoich stołów. Pojawiły się potrawy i wystrój z Hiszpanii, Francji, Grecji, Włoch, Polski. Każda szkoła prezentowała swoje stoły i przystawki z wybranego europejskiego kraju. Podsumowanie konferencji uświetnił swoją obecnością wicestarosta powiatu mieleckiego Pan Andrzej Bryła, który dziękował uczestnikom za zaangażowanie.

Z tego miejsca chcielibyśmy bardzo serdecznie podziękować za zaproszenie i mamy nadzieję, że do zobaczenia niebawem na innych naszych wspólnych działaniach.